立秋是中國農(nóng)歷二十四節(jié)氣第13個之一，立秋是秋季的第一個節(jié)氣，在8月7、8或9日。我國以立秋為秋季的開始。每年8月7日或8日視太陽到達黃經(jīng)135時為立秋。

立秋的“立"是開始的意思，

“秋"是指莊稼成熟的時期。

立秋表示暑去涼來，秋天開始之意。

農(nóng)  諺
“立秋”還是一個收獲的標志，所謂“秋不涼，籽不黃”，“立秋十天遍地黃”，“立秋十八天，寸草皆結頂”，一個金色的秋天就要到來了。秋來夏去均降至，火秋作物發(fā)育期，草木結果采摘忙。

田間管理要加強。
立了秋，便把扇子丟。
立秋棉管好，整枝不可少。
丑秋蕎麥白露花，寒露蕎麥收到家。
立秋十八天，寸草皆結頂。
丑秋無雨一半收，處暑有雨也難留。
丑秋下雨人歡喜，處暑下雨萬人愁。
立秋摘花椒，白露打核桃。

霜降摘柿子，立冬打軟棗。
頭伏芝麻二伏豆，晚栗種到立秋后。
三伏帶一秋，還有二十四個秋老虎。

     在飲食方面，需要遵循補肺防燥、防暑化濕以及少辛多酸等原則。立秋以后氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣溫仍較高，根據(jù)“燥則潤之”的原則，我們應多吃養(yǎng)陰、潤肺、防燥的食物，如蓮子、百合、銀耳、南瓜、枇杷等。對于脾胃功能虛弱、容易消化不良的朋友來說，可以多吃茯苓、芡實、山藥、小米、白扁豆等。